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膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

来源: 考试宝典    发布:2024-01-09  [手机版]    

导言】考试宝典发布"膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE)=视黄醇(μ)+β-胡萝卜素(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167


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[单选题]在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是( )

A. 细菌
B. 真菌
C. 酵母菌
D. 寄生虫
E. 病毒

正确答案 :A

解析:食品腐败变质过程中起重要作用的是细菌、酵母菌和真菌,尤其是细菌更占优势。


[多选题]感冒一年四季均可发病,但最多见于( )

A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬

正确答案 :AE


[单选题]( )我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。

A. 2000年
B. 1992年
C. 1983年
D. 1997年

正确答案 :A



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