【导言】考试宝典发布"将健康信息以最快、最通畅渠道传递给目标人群,要选择的传播媒介"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]将健康信息以最快、最通畅渠道传递给目标人群,要选择的传播媒介应是
A. 保证效果
B. 针对性
C. 经济性
D. 速度快
E. 可及性高
[单选题]食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的,无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品
A. 新研制、新发现、新发明
B. 新研制、新发现、新引进
C. 新开发、新研制、新发现
D. 新发明、新发现、新引进
E. 新发明、新专利、新创造
正确答案 :B
解析:“食品新资源”,系指我国传统上不作或很少作食用的和只在个别地区有食用习惯的、拟利用其生产食品(包括食品原料)、食品添加剂的物品以及用于生产食品容器、包装材料、食品用工具、设备的新的原材料。
[单选题]以下关于前致癌物(间接致癌物)的叙述中,哪项是错误的
A. 细胞色素P单加氧酶是最重要的代谢活化酶
B. 必须经代谢活化才具有致癌活性的化学物质称为前致癌物
C. 催化二相结合反应的代谢酶没有代谢活化作用
D. NA不能直接反应
E. 前致癌物原型不是亲电子物
正确答案 :D
[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐,每日5~6餐
正确答案 :D
[单选题]寿命表中评价居民健康状况的主要指标是
A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 预期寿命
正确答案 :E
[单选题]喉鸣音是( )独特的症状。
A. 克汀病
B. 佝偻病
C. 婴儿脚气病
D. 癞皮病
正确答案 :C
[多选题]超临界萃取方法的特点是( )。
A. 应用的流体既不是气体,也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取
正确答案 :ABCDE
[单选题]主要不是经输血传播的病毒是( )
A. 人免疫缺陷病毒
B. 乙型肝炎病毒
C. 乙型脑炎病毒
D. 丙型肝炎病毒
E. 巨细胞病毒
正确答案 :C
[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因
A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染
正确答案 :D
[单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据是( )
A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻
正确答案 :D