大香伊煮在线永久118视频大赛由中国新闻网、中国侨网、中国华文教育网主办，以“拥抱中华文明”为主题，旨在为海外华裔青少年提供学习交流的平台和展示风采的机会，引导他们在了解、欣赏和学习传统文化的过程中寻回中华文化根脉。

大赛设置民乐、舞蹈、武术和书画4个比赛项目，海外赛区也会根据当地特色自设其他比赛项目。参赛对象主要为在海外出生或定居的华裔青少年，每个赛项设置少儿组、青少组和青年组三个年龄组别，参赛对象年龄在6至22岁之间。