【导言】考试宝典发布卫生中级考试宝典公共卫生(中级)考试历年真题试卷(B1)，更多公卫主治医师考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]对意外污染食品的评价，不正确的是
A. 污染物的毒理学评价是重要的参考因素
B. 不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
C. 须考虑污染物的理化性质
D. 污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
E. 单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价
2. [单选题]水俣病是因为患者进食了相当量的下列哪种食物或水而引起( )
A. 含铜水
B. 含砷食物
C. 含铜食物
D. 含汞水
E. 含甲基汞的食物
