职业卫生(中级)历年考试真题集锦(AI5)

1. [单选题]保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验

A. 确定其具有需验证的某种特殊功效
B. 确定无副作用
C. 确定可以继续做试验
D. 确定安全无毒
E. 确定无继发反应

2. [单选题]下列哪项不能作为卫生监督的证据( )

A. 监督笔录
B. 检验报告单
C. 口供
D. 样品
E. 举报材料

1.正确答案 ：A

解析：《食品管理办法》第四条规定，申请审批的保健食品必须符合下列要求：①经必要的动物和/人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；②各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；③配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；④标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

2.正确答案 ：E

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