营养(师)初级资格历年真题(J4)

来源：考试宝典发布：2020-04-13 [手机版]

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1. [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。

A. 猪油
B. 棕榈油
C. 中链甘油三酯
D. 豆油
E. 菜子油

2. [单选题]维生素A缺乏可引起(　　)。

A. 脚气病
B. 腹泻
C. 毕脱氏斑
D. 佝偻病
E. 脂溢性皮炎

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