【导言】考试宝典发布2020中级卫生职称考试宝典营养学技术中级题库精选(G8),更多营养学中级职称考试的考试题库请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列说法中错误的是
A. 摄食量越多,能量消耗也越多
B. 基础代谢与年龄和性别有关
C. 食物热效应的高低与进食速度无关
D. 基础代谢与体表面积大小成正比
E. 寒冷时可提高人体基础代谢水平
2. [单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
A. 牛磺酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 胱氨酸
E. 蛋氨酸
3. [单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
A. 淋巴结皮质细胞明显减少
B. 红细胞数明显降低
C. 免疫球蛋白生成明显减少
D. B淋巴细胞数量明显减少
E. 胸腺呈不可逆萎缩
4. [单选题]手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求
A. 减少50%
B. 增加50%
C. 不变
D. 增加10%
E. 减少10%
5. [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 整蛋白
B. 维生素
C. 葡萄糖
D. 氨基酸
E. 矿物质