HACCP系统控制指标可以分为

[多选题]HACCP系统控制指标可以分为

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标

正确答案 ：ABCE

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[单选题]测定水中有机物含量的指标是

A. 化学耗氧量
B. 生化需氧量
C. 总有机碳
D. 总固体
E. 溶解氧

正确答案 ：B

[单选题]与生物地球化学性疾病的发生无关的是

A. P
B. I
C. Se
D. As
E. F

正确答案 ：A

[单选题]以医院为基础的病例对照研究，最易出现的偏倚是

A. 信息偏倚
B. 选择偏倚
C. 失访偏倚
D. 混杂偏倚
E. 回忆偏倚

正确答案 ：B

[单选题]中医学辨证中，最基本的辨证方法是（ ）

A. 气血津液辨证
B. 卫气营血辨证
C. 八纲辨证
D. 脏腑辨证
E. 六经辨证

正确答案 ：C

[多选题]阴阳运动的结果有（ ）

A. 阴阳互根互用
B. 阴阳对立制约
C. 阴消阳长或阳消阴长
D. 阴阳皆消或阴阳皆长
E. 阴阳处于暂时的动态平衡

正确答案 ：CDE

[多选题]急性放射性皮炎临床分度为

A. 1度脱毛
B. 2度红斑
C. 3度水泡
D. 4度溃疡坏死
E. 5度深部坏死

正确答案 ：ABCD

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的

A. 10％～16％
B. 20％～25％
C. 10％～12％
D. 20％～30％
E. 50％～60％

正确答案 ：C

[单选题]毒理学安全性评价第二阶段的试验包括

A. 蓄积试验，亚慢性毒性试验
B. 蓄积试验，急性毒性试验
C. 局部毒性试验，亚慢性毒性试验
D. 急性毒性试验，致突变试验
E. 蓄积试验，致突变试验

正确答案 ：E

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是

A. 通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B. 通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C. 通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D. 农药不会通过食物链影响到人的健康
E. 以上说法都不对

正确答案 ：C

解析：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染导致食物的严重污染。

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