虎山萝卜是延平推动乡村全面振兴的一个缩影。延平区积极践行大食物观，努力构建多元化食物供给体系，做深做实科技特派员工作，立足特色产业基础、资源禀赋和区位优势，因地制宜发展特色农业、百合花种业、乡村文旅、现代农业产业园、零碳青创园等项目。(完)

“下一步我们将精心策划运营，提升产品附加值，充分激发虎山萝卜产业发展潜力，实现产业共兴，百姓共富。”虎山村负责人说。

虎山萝卜个大饱满、清脆爽口、品质上乘，售价可达普通萝卜的两倍。为了进一步提升萝卜的品质，虎山村在科技特派员的指导下，从以前的一年种三季改为现在的两季，收过萝卜的黄土地里会低密度种上花生、土豆和毛豆等蔬菜，让壤土充分恢复，再种植下一茬9月份的秋萝卜。

“政府高度重视乡村振兴发展，大力帮助我们搞特色种植，科技特派员也来给大家提供专业的种植指导和田间培训，让我们在家门口就把钱赚了！”虎山村种植户刘善叶高兴地说，“今年的雨水充沛，我们村萝卜的品质和产量都有突破，总共约1200亩的萝卜地，每亩产量最多可达4吨，目前销往福州、厦门、三明居多，每天都能发出30多吨，预计今年的产值近2000万元。”

作为省级乡村试点村和省级“一村一品”示范村，虎山村海拔高、昼夜温差大，土壤疏松肥沃，富含萝卜生长所需的微量元素，非常适合白萝卜的生长。