【导言】考试宝典发布副高卫生高级职称考试宝典临床营养学高级职称(副高)冲刺密卷答疑(B5)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]视黄醇当量是指
A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β－胡萝卜素的量
E. 其他维生素A原的量
2. [单选题]喘证的特有症状为（ ）
A. 鼻翼煽动
B. 呼吸困难
C. 张口抬肩
D. 不能平卧
E. 呼多吸少
3. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是
A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘
4. [多选题]诊断闭经最有意义的有（ ）
A. 女子12岁月经尚未来潮
B. 妊娠期无月经
C. 女子年逾16岁月经尚未来潮
D. 月经来潮后又中断6个月以上者
E. 月经来潮后又中断自身之月经周期3个周期以上未来潮者
5. [单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后
A. 第4～6天
B. 第5～8天
C. 第8～14天
D. 第10～14天
E. 第12～16天
6. [单选题]中风之发生，根本在于（ ）
A. 气虚、气逆
B. 肝火、心火
C. 风痰、湿痰
D. 肝肾阴虚
E. 肝风、外风
7. [单选题]不利于矽肺治疗的维生素是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 维生素C
8. [多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）
A. 心在志为喜
B. 心在体合脉
C. 心在窍为舌
D. 心在液为汗
E. 与小肠相表里
9. [单选题]夜间飞行应注意补充营养素是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
10. [单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括
A. 弥补食物缺少的营养成分
B. 使某种食品达到特定目的营养需要
C. 补充食品加工过程中损失的营养素
D. 改善食品的感观、口感
E. 提高食物营养价值
11. [单选题]导致铁摄入过多的原因包括
A. 每日的膳食中铁含量过多
B. 口服大量铁剂
C. 输血
D. A+B
E. B+C
12. [单选题]饮水氟过量可造成
A. 龋齿
B. 老年人骨质疏松
C. 氟斑牙
D. 以上全是
E. A+B
13. [单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）
A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲
14. [单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是
A. 说服教育技巧
B. 提问技巧
C. 反馈技巧
D. 非语言交流技巧
E. 宣传技巧
15. [多选题]男性，56岁，重度肥胖，某公司董事长，因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊，经检查确诊为痛风。该病人患肺炎，持续高热，尿中有酮体，营养治疗下列哪些是正确的
A. 每天进水量不少于3000ml
B. 蛋白质占总能量的20％
C. 减少糖类比例
D. 减少脂肪的摄入
E. 清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果
16. [单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是
A. 12％～15％
B. 8％～10％
C. 20％～25％
D. 10％～12％
E. 15％～20％
17. [单选题]大豆中具有雌激素样作用的物质是（ ）。
A. 大豆蛋白
B. 植酸
C. 异黄酮
D. 植物凝血素
E. 蛋白酶抑制剂
18. [单选题]牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。
A. 僵直阶段
B. 自溶阶段
C. pH为5.4时
D. 后熟阶段
E. 以上都是
19. [单选题]张某某，男，32岁，胃脘胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，呕吐不消化之食物，吐后较舒，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。治疗宜选（ ）
A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散
20. [单选题]维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。
A. 盐酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 硫酸盐
D. 硝酸盐
E. 磷酸盐
