食品营养强化的目的是

[单选题]食品营养强化的目的是

A. 延长食品的保存时间
B. 改变食品的品质
C. 增加食品的色香、味
D. 增加食品的保健功能
E. 补充食品加工中损失的营养素

正确答案 ：E

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[单选题]病毒性肝炎是

A. 甲类传染病
B. 乙类传染病
C. 丙类传染病
D. 丁类传染病
E. 戊类传染病

正确答案 ：B

[多选题]形成病因假设的途径有

A. 求同法
B. 求异法
C. 探讨法
D. 共变法
E. 排除法

正确答案 ：ABDE

[单选题]白术不能（ ）

A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿

正确答案 ：C

[单选题]卫生经济学研究基于的一个基本假设是

A. 资源的最优使用
B. 消费者有购买能力且有购买欲望
C. 资源的稀缺性和消费欲望的无限性
D. 卫生资源的开发、筹集和合理分配
E. 资源的稀缺性和资源的最优使用

正确答案 ：C

解析：卫生经济学研究基于的一个基本假设是资源的稀缺性和消费欲望的无限性

[单选题]一建筑工地菌痢暴发流行，采取措施后很快控制住流行。为防止流行继续发生，不恰当的措施是

A. 注射卡介苗
B. 饮用水消毒
C. 口服依链活菌苗
D. 隔离病人周
E. 未发病者预防性口服氟哌酸

正确答案 ：A

[单选题]钩端螺旋体病最常见的类型是

A. 流感伤寒型
B. 肺大出血型
C. 黄疸出血型
D. 脑膜脑炎型
E. 急性肾功衰竭型

正确答案 ：A

[单选题]分析某地麻疹患者年龄构成，显示主要集中在学龄儿童，提示

A. 基础免疫和加强免疫均未做好
B. 近年基础免疫已加强，但复种工作未跟上
C. 已多年无麻疹大流行
D. 可能存在特殊原因
E. 初期麻疹疫苗免疫质量欠佳

正确答案 ：A

解析：麻疹疫苗初次接种为8月龄，再免疫年龄为7周岁。免疫持续时间10年左右。若学龄儿童集中发生麻疹，提示基础免疫和加强免疫存在缺陷。

[单选题]在干燥的蛋白质中，灭活全部的人类免疫缺陷病毒，至少需要

A. 40℃ 72小时
B. 56℃ 30分钟
C. 68℃ 72小时
D. 68℃ 30分钟
E. 56℃ 72小时

正确答案 ：B

解析：HIV对热很敏感，干燥环境中的 HIV活性在几小时内降低90%～99%，经56℃处理30分钟可使HIV在体外对人T淋巴细胞失去感染性

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