没过两年，章小祥又开起了现在这家强哥葱饼总店。每天凌晨2点，他就到店里开始生炉子、拌面粉、煮豆浆，准备当天的食材。生意好的时候，一天能卖一千多个烧饼。

因为没什么积蓄，一家三口租住在城郊的一间出租屋里。章小祥每天凌晨起床准备做饼的材料，然后挑着炉子去人多的地方卖。然而当时的生意并不好做，一个月后，实在坚持不下去的夫妻俩决定退租。

30多年前，章小祥走出大山来到杭州千岛湖摆摊学习做烧饼。在那里他认识了自己的妻子，结婚后，夫妻俩带着几个月大的儿子到杭州富阳创业。

靠着亲戚朋友的帮忙，他很快在桐庐开起了第一家烧饼店。因为食材新鲜，味道又好，店里的生意一直很好。哪怕是非用餐时段，客人和外卖订单依旧络绎不绝。

驯服小姨子在线中新网杭州3月18日电(郭其钰)“如果您在桐庐没有收入，吃饭遇到困难，您可以进入本店告诉工作人员‘来份单人餐’，吃好直接走，不必客气！”在浙江省杭州市桐庐县一家烧饼小店门上，贴着这样一张海报。短短几句话，人情温暖尽显。

去年10月，章小祥和家人去新疆旅行，在当地一家早餐店门口，看到一张“免费吃饭”的爱心公告，上面的内容让曾经历过“困难岁月”的他十分感动。回到桐庐后，章小祥当即也去打印了一份贴在店里。

“本来是挺好的，但是因为做饼确实辛苦，再加上有朋友叫我一起做生意，我想想就转行了，没想到钱都赔光了。”虽然生活又回到了一贫如洗的状态，但生性乐观的章小祥选择来到桐庐重新开始。

这家名为“强哥葱饼”店的老板章小祥原名章小强，做烧饼已有30多年。最开始的时候，碰到有困难的老人和残疾人来店就餐，他总是挥挥手不收钱。

“我没有读过什么书，也没文化，但是我挨过饿，接受过别人的帮助，所以这都是我自己的亲身经历和感受，希望能帮助到有困难的人。”谈及爱心海报的初衷，章小祥话语朴素。

淋过雨的人，总是更懂得为他人撑伞。在爱心海报的最后一行，章小祥特意加了一句话，“希望以后有能力了，也可以帮助身边需要帮助的人！”

就这样，章小祥坚持了下来。从一开始挑着担子走街串巷，到后来生意好了租下店面，因为勤快热情，再加上他和妻子钻研出来的独特配方，章小祥的烧饼店名气渐渐大了起来，生意也越做越红火。

但是令他们没想到的是，好心的房东竟然只收了他们一半房租。章小祥这才知道，原来他们的窘况也被房东看在了眼里，老人家自己也不宽裕，便选择用这样的方式帮助这对年轻的夫妻。