EEUSS2024年广州黄埔“波罗诞”千年庙会将于3月20日至3月22日举办，为期三天。广州作为海上丝绸之路重要发祥地，海丝文化源远流长。每年农历二月十一至十三在南海神庙举行的“波罗诞”千年庙会被列入国家级非物质文化遗产名录，是广州地区最大的民间传统庙会之一。

波罗粽则是在“波罗诞”期间包的粽子，当地人用来庆祝节日，并接待参加“波罗诞”庙会的亲朋好友。波罗粽用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，其制作工艺被列入广州市市级非物质文化遗产名录。