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卫生副高职称考试宝典临床营养副高高级职称职称晋升在线题库(M7)

来源: 考试宝典    发布:2024-05-16   [手机版]    

卫生副高职称考试宝典临床营养副高高级职称职称晋升在线题库(M7)导言】考试宝典发布卫生副高职称考试宝典临床营养副高高级职称职称晋升在线题库(M7),更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

1. [单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是

A. 所含热量多少
B. 所含蛋白质种类
C. 所含糖类种类
D. 所含的主要营养素种类
E. 食物重量


2. [单选题]α-酮酸疗法用于治疗

A. 肝炎
B. 脂肪肝
C. 肾病综合征
D. 急性肾炎
E. 慢性肾衰竭


3. [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸

A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸


4. [单选题]我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构,主要指标之一是恩格尔系数应低于

A. 50%
B. 40%
C. 30%
D. 20%
E. 10%


5. [单选题]在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 锌


6. [单选题]下面对臌胀基本病机的描述最准确的是( )

A. 水裹、气结、血瘀相搏于中
B. 湿邪、气结、血瘀相搏于中
C. 湿邪、热毒、血瘀相搏于中
D. 水裹、热邪、血瘀相搏于中
E. 气滞、血瘀、痰湿相搏于中


7. [单选题]有关脂肪吸收的叙述,错误的是( )。

A. 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B. 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C. 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D. 脂肪的吸收以淋巴途径为主
E. 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输


8. [单选题]含氮的营养素是

A. 脂肪酸
B. 三酰甘油
C. 蛋白质
D. 甘油
E. 蔗糖


9. [单选题]一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

A. 豆油
B. 菜子油
C. 中链甘油三酯
D. 猪油
E. 棕榈油


10. [多选题]感冒一年四季均可发病,但最多见于( )

A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬


11. [单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇


12. [单选题]大米中蛋白质的含量一般为

A. 4%~5%
B. 7%~16%
C. 11%~12%
D. 9%~10%
E. 12%~15%


13. [单选题]孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为

A. 1200mg/d
B. 1000mg/d
C. 800mg/d
D. 700mg/d
E. 600mg/d


14. [单选题]下列不属于行为干预范畴的是

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导


15. [单选题]属于可溶性膳食纤维的是( )。

A. 阿拉伯胶
B. 戊聚糖
C. 阿拉伯木糖
D. 半乳糖醛酸
E. 半乳聚糖


16. [单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

A. 淀粉类
B. 肉类
C. 鱼虾类
D. 蔬菜类
E. 水果类


17. [单选题]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

A. 河豚鱼含有的组胺
B. 河豚鱼含有的毒素
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼腐败变质
E. 河豚鱼受到有毒物质污染


18. [单选题]管喂膳食的注意事项,正确的是

A. 温度宜保持在20~30℃
B. 速度宜缓慢,200~400ml/次
C. 浓度应>30%
D. 蛋白质宜在20%以上
E. 不能长期使用


19. [单选题]人体生命活动的中心是( )

A. 经络系统
B. 五脏
C. 六腑
D. 奇恒之腑
E. 血、脉


20. [单选题]根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和

A. 半致病性微生物
B. 相对致病性微生物
C. 间接致病性微生物
D. 弱致病性微生物
E. 微致病性微生物


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