【导言】考试宝典发布"易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为
A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 戊型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
[单选题]人体蛋白质每天的更新率是( )。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
正确答案 :C
解析:人体每天约有3%的蛋白质被更新,以维持新陈代谢。
[单选题]食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了
A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状
正确答案 :B
[单选题]下列属于医院基本膳食的是
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
正确答案 :A
[单选题]青少年肥胖的判断标准为
A. 头围小于胸围
B. 胸围小于腹围
C. 头围小于腹围
D. 头围大于胸围
E. 胸围大于腹围
正确答案 :B
[单选题]进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为( )。
A. 5mg
B. 50mg
C. 500mg
D. 10mg
E. 100mg
正确答案 :C
解析:一般采用方法是口服维生素C 500mg进行4h负荷试验。
[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是
A. (10~15)kcal∶lg
B. (1000~2000)kcal∶10g
C. (10~15)kcal∶10g
D. (200~3000)kcal∶10g
E. (200~300)kcal∶1g
正确答案 :B
解析:烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是(1000~2000)kcal∶10g。
[多选题]裂纹舌形成多由于( )
A. 血虚
B. 热盛伤阴
C. 阴虚火旺
D. 血瘀
E. 气滞
正确答案 :ABC
[单选题]为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充
A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品
正确答案 :D