【导言】考试宝典发布卫生初级职称考试宝典营养(士)科卫生初级考试历年真题试卷(AF4)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 3～5个
B. 5～7个
C. 1～3个
D. 3～10个
E. 7～10个
2. [单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。
A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
