鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价

正确答案 ：B

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[单选题]病原体由一个传染源传播到另一个易感者所经历的途径是

A. 流行过程
B. 传播过程
C. 传播机制
D. 传播途径
E. 传播因素

正确答案 ：D

[单选题]可引起潜伏感染的病毒是

A. 麻疹病毒
B. 水痘－带状疱疹病毒
C. 呼吸道合胞病毒
D. 埃可病毒
E. 轮状病毒

正确答案 ：B

解析：水痘－带状疱疹病毒初次感染儿童引起水痘，痊愈后，病毒仍可潜伏于脊髓后根神经节或脑神经的感觉神经节的感觉神经节细胞内，若干年后甚至成年后，当受理化因素刺激、光线照射以及其他因素使机体免疫功能低下时，则潜伏的病毒又大量增殖并沿神经纤维扩散至所支配的皮肤区域，引起带状疱疹。此种感染形式称为潜伏感染。

[单选题]发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施隔离消毒

A. 2小时
B. 3小时
C. 4小时
D. 6小时
E. 8小时

正确答案 ：D

[单选题]关于病死率的描述哪一种是不正确的

A. 用于说明疾病的危害程度
B. 医护水平的提高可以降低病死率
C. 不可以直接比较不同医院的病死率
D. 预防水平提高可以降低病死率
E. 诊断水平提高可以降低病死率

正确答案 ：D

[单选题]某女士，58岁。如果要建议她定期接受临床检查，以便筛检可能出现的乳腺癌，那么建议是

A. 每年一次
B. 每2年一次
C. 每3年一次
D. 每半年一次
E. 以上都不对

正确答案 ：A

[单选题]治疗囊尾蚴病疗效好的药物是

A. 槟榔、南瓜子
B. 仙鹤草根芽
C. 氯硝柳胺
D. 吡喹酮
E. 乙胺嗪

正确答案 ：D

解析：吡喹酮可使囊尾蚴变性和死亡，疗效高、用量小、给药方便。

[单选题]由10名一年级女大学生体重与肺活直线相关分析知，r=0.7459，若r>r0.018，可认为

A. 体重与肺活量间有一定关系
B. 体重与肺活量相差非常明显
C. 体重与肺活量间相关关系存在
D. 体重与肺活量间相关关系不存在
E. 体重与肺活量间差别有统计学意义

正确答案 ：C

解析：本题r=0.7459，r>r0.01's可认为体重与肺活量间存在相关关系，答案C正确，理由如下：H1：p=0(即体重与肺活量间无直线相关)，H1：p≠0(即体重与肺活量问存在直线相关)，a=0.01，r>r0.018，P小于0.01，在a=0.01检验水准上拒绝H0，接受Hl，可认为体重与肺活量间存在直线相关。

[单选题]营养价值较高的动物性脂肪是

A. 畜类脂肪
B. 禽类脂肪
C. 鱼类脂肪
D. 蛋类脂肪
E. 乳类脂肪

正确答案 ：C

[单选题]慢性病的三级预防措施是

A. 病因预防、“三早”预防、对症防治
B. 病因预防、“三早”预防、心理治疗
C. 早发现、早治疗、预防并发症
D. 早发现、早治疗、对症防治
E. 早发现、对症治疗、心理治疗

正确答案 ：A

解析：本题主要是明确三级预防的定义及其包含的内容。

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