【导言】考试宝典发布临床营养学2020真题多选答案+解析(F0)，更多广东住院医师规范化培训(临床营养学)考试的答案解析请访问考试宝典住院医师规范化培训考试频道。
1. [单选题]人体试验
A. 只要经过大量、可靠的动物试验后就可进行
B. 只要课题组上报完整、严谨的报告，经专家组及上级主管部门经规定程序审批后就可进行
C. 只要医学研究需要就可进行
D. 只要课题组论证充分就可进行
E. 只要在专家组的监督下就可进行
2. [单选题]下列不是谷类加工的目的是
A. 去除杂质
B. 提高消化吸收
C. 增强口感
D. 减少营养素的损失
E. 改善感官
3. [多选题]猩红热病原菌侵入人体后产生的主要病变有
A. 变态反应性病变
B. 增生性病变
C. 干酪样坏死病变
D. 化脓性病变
E. 中毒性病变
