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1. [单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）
A. 五味消毒饮
B. 生化汤
C. 保阴煎
D. 丹栀逍遥散
E. 清经散
2. [单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
A. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
B. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
E. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
3. [单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
B. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
E. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
4. [单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过
A. 25g
B. 30g
C. 15g
D. 20g
E. 10g
5. [单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为
A. 游离脂肪酸
B. 低密度脂蛋白
C. 甘油三酯
D. 胆固醇
E. 高密度脂蛋白
6. [单选题]肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg，则平均每天减少热能摄入是
A. 1673.60kJ（400kcal）
B. 2092.00kJ（500kcal）
C. 1255.20kJ（300kcal）
D. 2928.80kJ（700kcal）
E. 2510.40kJ（600kcal）
7. [单选题]谷类中含有的主要矿物质是
A. 铜
B. 钙
C. 锌
D. 铁
E. 硒
8. [单选题]与肾脏功能损伤无关的因素
A. 感染
B. 药物
C. 化学毒物
D. 外伤
E. 生长发育
9. [单选题]对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。
A. 钙
B. 硒
C. 锌
D. 锰
E. 铬
10. [单选题]下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是
A. 椰毒假单胞菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 大肠杆菌
E. 沙门菌
