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[单选题]立克次体的主要代谢底物是
A. 苯丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 赖氨酸
D. 鸟氨酸
E. 天冬氨酸
[单选题]培养真菌常用的培养基是
A. 碱性琼脂平板培养基
B. EMB培养基
C. SS培养基
D. 沙保培养基
E. 巧克力平皿培养基
正确答案 ：D
[单选题]螺杆菌属是
A. 从变形杆菌属中划分出来的新菌属
B. 从弧菌属中划分出来的新菌属
C. 从志贺菌属中划分出来的新菌属
D. 从弯曲菌属中划分出来的新菌属
E. 从耶尔森菌属中划分出来的新菌属
正确答案 ：D
解析：螺杆菌属是从弯曲菌属中划分出来的新菌属，只在37℃生长，而在25℃和42℃均不能生长的革兰阴性螺形杆菌。
[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
A. 需进一步分离培养和证实试验
B. 报告大肠菌群为阴性
C. 做复发酵试验
D. 报告大肠菌群MPN值为<30
E. 报告大肠菌群MPN值为0
正确答案 ：D
[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数使用的培养基是
A. 营养琼脂
B. 卵磷脂吐温-80营养琼脂
C. 伊红亚甲蓝琼脂平板
D. 虎红培养基
E. BairdParker平板
正确答案 ：B
解析：测定饮用水菌落总数使用的培养基是营养琼脂，测定化妆品菌落总数使用的培养基是卵磷脂吐温-80营养琼脂，测定化妆品粪大肠菌群使用的培养基是伊红亚甲蓝琼脂平板，测定化妆品真菌和酵母菌使用的培养基是虎红培养基，测定化妆品金黄色葡萄球菌使用的培养基是BairdParker平板。
[单选题]志贺菌属中能缓慢发酵乳糖的为
A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍特志贺菌
D. 宋内志贺菌
E. 以上均可
正确答案 ：D
[单选题]下列哪种传染性疾病可用类毒素预防？
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 百日咳
D. 白喉
E. 肺炎
正确答案 ：D
[单选题]啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:
A. 间隙灭菌法
B. 流通蒸气消毒法
C. 高压蒸气灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 巴氏消毒法
正确答案 ：E
[单选题]Runyon根据菌落色素与生长速度将非结核分枝杆菌分为 ( )
A. 3群
B. 4群
C. 5群
D. 6群
E. 7群
正确答案 ：B
[单选题]能抑制病毒逆转录酶的活性的是：
A. 金刚烷胺
B. 无环鸟苷（ACV）
C. AZT
D. 干扰素
E. 丙氧鸟苷
正确答案 ：C
