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1. [单选题]我国唯一被立法强制进行食物强化的是
A. 配方奶粉
B. 碘盐
C. 铁强化酱油
D. 维生素B强化精白面
E. 维生素A强化食用油
2. [单选题]根据接触毒物的时间长短，可将一般毒性作用分为
A. 长期毒性和短期毒性
B. 急性毒性、亚慢性毒性和慢性毒性
C. 急性毒性和慢性毒性
D. 长期毒性、较长期毒性和短期毒性
E. 蓄积毒性和非蓄积毒性
3. [单选题]下列可以引起过敏性哮喘的毒物是
A. 二异氰酸甲苯酯
B. 丙烯腈
C. 三硝基甲苯
D. 锰
E. 敌百虫
4. [单选题]维生素E含量丰富的食品是
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
5. [单选题]人与环境之间的辩证统一关系主要表现在
A. 机体的新陈代谢上
B. 人类对自然环境的依赖性
C. 人类对自然环境的索取
D. 人类对环境的破坏，又对环境加以保护和治理
E. 人体每天摄取食物，获得足够营养
6. [多选题]SLRL能检出的遗传变异的类型有
A. 转换
B. 颠换
C. 缺失
D. 倒位
E. 重排
7. [单选题]能直接作为蛋白质合成模板的核酸是
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. hnRNA
E. DNA
8. [单选题]职业肿瘤一般恶性度高，多为未分化型。而且由于职业性致癌因素不同，而各具有特定的病理类型，如铀矿工肺癌多为何种病理类型
A. 腺癌
B. 多形细胞癌
C. 鳞癌
D. 未分化的小细胞癌
E. 大细胞癌
9. [单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期
D. 生产厂名
E. 采样日期
10. [单选题]某科研人员调查了某省各市县胃癌的发病情况，若要从该资料中了解该地各市县胃癌发病率的地理分布，宜绘制
A. 条图
B. 线图
C. 直方图
D. 统计地图
E. 圆图或百分比条图
