今年1月，雀巢巴黎水等产品曾被曝出违规生产。雀巢集团在2021年通知法国当局，称其对一些矿泉水使用了禁止的紫外线和活性炭过滤器处理，以保证食品安全。按照欧洲法规，生产过程中禁止对天然矿泉水进行任何消毒。随即雀巢回应称，已经在2021年完成了相关整改，并在法国政府的监督下增加了检测监控等措施。

加法和减法一据央视报道，法国卫生总局当地时间25日说，雀巢旗下的气泡矿泉水品牌“巴黎水”的200万瓶气泡水，因被怀疑沾染了有害细菌已被销毁。今日雀巢中国向第一财经回应称，是由于当地强降雨污染一口水井，因此雀巢销毁了可能涉及的巴黎水产品，上述产品并未流入市场。