红杏出墙记不吃晚饭的减重方式不科学。长期不吃晚饭会破坏规律的进食习惯。进食间隔时间过长，也不利于人体所需的各种营养物质的供应。减重要在保证营养均衡的基础上控制能量的摄入。参考《中国居民膳食指南(2022)》，晚餐占一天能量和营养素的30%～35%，应包括4～5种食物。