公共卫生学北京住院医师规培模拟在线题库(X5)

1. [单选题]人类嘧啶代谢的主要产物是

A. 尿素
B. 尿囊素
C. 尿酸
D. β-氨基异丁酸
E. 次黄嘌呤

2. [单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是

A. 适宜摄入量
B. 可耐受最高摄入量
C. 推荐摄入量
D. 平均需求量
E. 生理需要量

3. [单选题]下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 大肠埃希菌食物中毒
C. 肉毒梭菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 金黄色葡萄球菌食物中毒

4. [单选题]男性第二性征发育不包括

A. 睾丸增大
B. 变声
C. 胡须
D. 腋毛
E. 阴毛

5. [单选题]预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节

A. 加强对广大群众的宣传教育
B. 预防细菌污染食品
C. 以上都是
D. 彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
E. 控制细菌在食品中的繁殖及产毒

6. [单选题]国家提倡自愿献血的健康公民是

A. 18周岁至55周岁
B. 18周岁至60周岁
C. 18周岁至28周岁
D. 16周岁至40周岁
E. 18周岁至45周岁

7. [单选题]被沙门菌污染食品的特点是

A. 粘度增加
B. 具有腐臭味
C. 具有酸味
D. 发生颜色变化
E. 无感官性状的变化

8. [单选题]氯化消毒时水中细菌、有机物和还原性物质所消耗的氯的量为

A. 余氯量
B. 加氯量
C. 以上都不是
D. 需氯量
E. 有效氯

9. [单选题]在药物治疗中，临床医生应遵循的道德要求不包括的是

A. 严守法规、接受监督
B. 合理配伍、细致观察
C. 积极使用、贵重药物
D. 对症下药、剂量适宜
E. 节约费用、公正分配

10. [单选题]蔬菜不正确的烹调加工方法是

A. 现做现吃
B. 现切现炒
C. 先洗后切
D. 先泡后洗
E. 急火快炒

1.正确答案 ：D

2.正确答案 ：A

3.正确答案 ：E

4.正确答案 ：A

5.正确答案 ：C

6.正确答案 ：A

7.正确答案 ：E

解析：沙门菌属不分解蛋白质、不产生靛基质，食物被污染后无感官性状的变化，故对贮存较久的肉类，即使没有腐败变质，也应注意彻底加热灭菌，以防引起食物中毒。

8.正确答案 ：D

9.正确答案 ：C

10.正确答案 ：D

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