【导言】考试宝典发布2019理化检验技术(正高)考前模拟题(X5)，更多理化检验技术_正高的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]环境空气样品的特点中正确的是
A. 空气的流动性大，易受多种因素影响
B. 环境空气中可存在多种污染物，其浓度一般较低
C. 空气具有可压缩性，其体积易发生变化
D. 空气样品受气象因素的影响较大
E. 空气具有很强的稳定性，受其他因素影响较少
2. [多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是
A. 麦芽糖
B. 半乳糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
E. 蔗糖
3. [多选题]自动生化分析的技术指标评价包括
A. 互染率
B. 分析方法
C. 波长校正
D. 相关性
E. 精密度
4. [多选题]在测定过程中出现下列情况，属于操作错误的是
A. 称量用砝码没有校正
B. 总是多加了一滴滴定液
C. 滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶
D. 称量某物时未冷却至室温就进行称量
E. 用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管
5. [多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量
A. 含水较少
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 高温易氧化分解
E. 含水多
6. [多选题]用于采集工作场所空气中金属及其化合物的滤料，应符合哪些要求
A. 耐冷冻
B. 满足分析需要
C. 机械强度好
D. 空白值低
E. 采样效率高
7. [多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有
A. Guthrie微生物试验法
B. 离子交换层析法
C. 高效液相层析法
D. 纸层析法
E. 气-液相层析法
8. [多选题]关于食品采样方法，描述正确的是
A. 采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
B. 复核和备查三部分
C. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
D. 5～1kg
E. 种类和检验项目的要求而异
9. [多选题]表示色谱柱效率，可以用
A. 理论塔板数
B. 分配系数
C. 保留值
D. 载气流速
E. 塔板高度
10. [多选题]在550℃±5℃时，下述物质中，属于挥发性物质的是
A. 有机物质
B. 碳酸盐
C. 铵盐
D. 硫酸盐
E. 结合态水
