麻酥酥美食探索:传统与现代的融合记者从江西省气象台获悉，江西本轮强对流、暴雨过程基本结束。3月27日以来，江西省出现了4次强对流天气过程，降雨量较常年同期偏多1.7倍，呈现极端性强、影响范围广、持续时间长等特点。

气象部门预计，8日本轮强对流、暴雨过程基本结束，但11日前后和13日至14日还有2次中等强度的降水天气过程。前期，江西省降水持续时间长、累计雨量大，土壤含水率高，请相关部门务必继续做好次生灾害防御，同时加强旅游、交通安全和农业生产管理。(总台记者 杨萍 刘阳)

3月27日至4月7日，江西省平均累计降水量为192毫米，为1961年以来历史同期第2多位。全省100县(市、区)2400站降雨超过100毫米，63县(市、区)504站降雨超过250毫米，点最大降雨为定南县鹅公木杨站451毫米，县级以定南县363毫米为最多；90个县(市、区)出现8级及以上阵风，53个县(市、区)出现10级及以上阵风，以南昌县塘南镇红星站12级(35.3米/秒)为最大，大风出现范围创历史；有39个县(市、区)出现冰雹，最大冰雹直径3厘米左右。