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1. [多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是
A. 121℃15～30秒钟
B. 71.7℃15～30秒钟
C. 61.1～62.8℃30分钟
D. 61.1～62.8℃30秒钟
E. 71.7℃15～30分钟
2. [单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为
A. 4个稀释度9管法
B. 3个稀释度9管法
C. 1个稀释度5管法
D. 3个稀释度15管法
E. 3个稀释度5管法
3. [单选题]分枝杆菌又名抗酸杆菌的原因是
A. 能在酸性环境中生长
B. 对强酸抵抗力强
C. 细菌结构中含有大量碱性物质
D. 不易着色，但着色后能抵抗盐酸脱色
E. 产生碱性代谢产物
4. [单选题]Ig的独特型决定簇存在于
A. VH+VL
B. VL+CL
C. VH+CH
D. CL+CH
E. CH区
5. [单选题]下列不需要用到革兰染色的选项是
A. 决定细菌的染色性
B. 鉴定细菌的依据
C. 制作菌苗用于预防
D. 选择药物用于治疗
E. 细菌分类
