卫生资格初级考试宝典理化检验技术(师)医学初级专业笔试题库(Y0)

1. [单选题]下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

A. 环氧树脂涂料
B. 三聚氰胺涂料
C. 环氧酚醛涂料
D. 聚乙烯涂料
E. 聚酰胺聚丙烯涂料

2. [单选题]用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是( )。

A. 加入柠檬酸铵掩蔽
B. 加入氰化钾掩蔽
C. 加入盐酸羟胺保护
D. 控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉
E. 加入酒石酸钾钠掩蔽

3. [单选题]下列糖中，不具有还原性的是(　　)。

A. 乳糖
B. 蔗糖
C. 半乳糖
D. 麦芽糖
E. 葡萄糖

4. [单选题]《化妆品卫生规范》规定化妆品成品中甲醛的限量为

A. 非气溶胶类一般产品0.2%
B. 气溶胶类祛臭产品0.2%
C. 儿童用产品0.1%
D. 口腔用产品0.05%
E. 指甲硬化剂6%

5. [单选题]称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数位表示，如“称取20.00g样品”系指称量的精度为

A. 1g
B. 0.01g
C. 0.001g
D. 0.1g
E. 0.0001g

1.正确答案 ：E

2.正确答案 ：D

解析：二硫腙是一种通用螯合剂，能与多种金属反应，其反应是在不同酸度条件下进行的，控制反应时溶液的pH，便可做到选择性测定的目的。铅与二硫腙反应在pH8.5～11，用氨水调节；镉与二硫腙反应在强碱性，用氢氧化钠调节；锌与二硫腙反应在pH4.0～5.5，用乙酸盐缓冲液调节。

3.正确答案 ：B

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

4.正确答案 ：A

解析：根据2007年原卫生部颁发的《化妆品卫生规范》，甲醛属于限制使用的物质。除口腔产品外（口腔用产品0.1%），化妆品中甲醛的最大允许使用量为0.2%，甲醛禁止用于喷雾产品，指甲硬化剂中甲醛的最大允许使用浓度为5%。除此之外，对于婴幼儿用产品的甲醛含量并未作其他特殊规定。

5.正确答案 ：B

解析：食品卫生检验方法理化部分总则“检验方法的一般要求 称取”中的规定。

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