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[单选题]不属于医院营养教育方式的是
A. 面对面营养咨询
B. 营养讲座
C. 街头广告
D. 电视讲座
E. 营养知识宣传手册
[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是
A. 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B. 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,改善负氮平衡
C. 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主,尽量促进食欲,提供足够的蛋白质和能量
D. 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物,少量多餐
E. 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食,加强营养,保证机体康复
正确答案 :C
解析:在休克期要保护食欲,补充多种维生素,不强调蛋白质和能量的补充。
[单选题]下列哪种不是防腐剂
A. 苯甲酸及钠盐
B. 三梨酸及钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酯类
E. 乳酸链球菌素
正确答案 :C
[单选题]阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为( )
A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴
正确答案 :E
[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是
A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响
正确答案 :E
解析:金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响,因此选择E。
[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为
A. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
B. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
D. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性
正确答案 :A
[单选题]血尿酸正常的上限值(尿酸酶法,血清)是( )。
A. 0.38mmol/L(6.4mg/dl)
B. 0.5mmol/L(8.4mg/dl)
C. 0.1mmol/L(1.68mg/dl)
D. 7.0mmol/L(117.6mg/dl)
E. 0.6mmol/L(10.0mg/dl)
正确答案 :A
解析:血尿酸不应高于0.38mmol/L(6.4mg/dl)。
[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍
A. 新霉素等抗生素
B. 降血脂药物
C. 避孕药
D. 降血糖药
E. 抗结核药
正确答案 :A