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[单选题]饮食中缺硒可能引起的地方病有
A. 克山病，克汀病
B. 大骨节病，黑脚病
C. 克山病，痛痛病
D. 黑脚病，水俣病
E. 克山病，大骨节病
[单选题]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在
A. 1:1:1
B. 1:2.5：3
C. 1：3：4
D. 1：1.5：4
E. 2：1.5：4
正确答案 ：D
解析：本题考查合理营养指导的基本原则。安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定，不可忽高忽低；各种营养素之间的比例也要合理。三种功能营养素的供给量比例最好保持在1：1.5：4，不能偏废，其中脂肪的摄入不宜过多，以免引起肥胖。
[单选题]铅从体内排出的主要途径是
A. 呼吸道
B. 肾脏
C. 消化道
D. 皮肤
E. 头发
正确答案 ：B
