切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（ ）

[单选题]切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（ ）。

A. 空肠、回肠
B. 十二指肠
C. 回肠远端
D. 回盲端
E. 空肠

正确答案 ：A

解析：切除小肠的空肠、回肠对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良。

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[单选题]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（ ）。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺

正确答案 ：E

解析：谷氨酰胺是一种维持肠黏膜结构完整性所不可缺少的特殊氨基酸，是肠道黏膜细胞代谢活动的主要能源。

[单选题]钾钠定量试验膳食主要用于诊断

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 慢性肾功能不全
D. 甲状腺功能亢进
E. 原发性醛固酮增多症

正确答案 ：E

[单选题]阳明经头痛的部位是（ ）

A. 头后部及两侧
B. 枕后及项部
C. 前额及眉棱处
D. 头两侧及耳部
E. 巅顶或连于目系

正确答案 ：C

[单选题]头身重痛，属（ ）

A. 湿阻
B. 瘀血
C. 火热
D. 气血
E. 风热

正确答案 ：A

[单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪

正确答案 ：A

[单选题]苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。

A. 酪氨酸羟化酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 苯丙氨酸羧化酶
D. 苯丙氨酸转酮酶
E. 谷氨酰氨酶

正确答案 ：B

解析：苯丙酮尿症病因是缺乏苯丙氨酸－4－羟化酶，导致体内苯丙氨酸不能转化为酪氨酸，过多苯丙氨酸代谢产物堆积在血和脑脊液中。

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维

正确答案 ：E

[单选题]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是

A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁

正确答案 ：C

解析：杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。

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