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1. [单选题]反映苯接触水平的指标是
A. 测血中的赫恩小体
B. 测血中高铁血红蛋白的含量
C. 测尿酚的量
D. 测尿中对苯二酚的含量
E. 测尿中对苯硫醇的含量
2. [多选题]奈曼偏倚可能发生在哪类研究中
A. 理论研究
B. 病例对照研究
C. 现况研究
D. 实验研究
E. 队列研究
3. [单选题]引起水体富营养化的元素是
A. N和P
B. Ca和Mg
C. P和Pb
D. N和Zn
E. Fe和Cu
4. [单选题]第一相反应包括
A. 氧化
B. 还原
C. 水解
D. 结合
E. ABCD
5. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
6. [单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加
A. 钙、氯、钠、钾
B. 铁、锌、铬、锰
C. 钙、铁、锌、碘
D. 铜、钙、碘、硒
E. 钙、铁、锌、硒
7. [多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（ ）
A. 清泄肝火
B. 宁心安神
C. 健脾
D. 补肾
E. 养肺
8. [单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的
A. 生物利用率
B. 真实消化率
C. 蛋白质含量
D. 必需氨基酸
E. 限制氨基酸
9. [单选题]次氯酸钠又称
A. 高效漂白粉
B. 漂白粉
C. 漂白粉精
D. 三合二
E. 液氯
10. [多选题]属于清热剂的是（ ）
A. 白虎汤
B. 清营汤
C. 清热地黄汤
D. 龙胆泻肝汤
E. 五味消毒饮
