【导言】考试宝典发布2019初级资格考试宝典营养(师)智能考试试题(AE2)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]在高位、高流量肠外瘘早期，应首先
A. 控制感染，纠正水、电解质和酸碱失衡
B. 使用要素膳
C. 尽早进行手术治疗
D. 采用口服自然食物
E. 采用完全肠外营养治疗（TPN）
2. [单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。
A. HBsAg
B. 抗HBs
C. HBeAg
D. 抗HBe
E. 抗HBc
3. [单选题]营养食谱的制定原则不包括
A. 注意饮食习惯和饭菜口味
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素
C. 按照《中国居民膳食指南》的要求
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 各营养素之间的比例要适宜
