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1. [单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 5mg
B. 2mg
C. 1mg
D. 4mg
E. 10mg
2. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 阴离子洗涤剂
B. 铬（六价）
C. 化学耗氧量
D. 浑浊度
E. 氯化物
3. [单选题]由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点( )。
A. 介于水相与有机相之间
B. 高于任一组分的沸点
C. 低于任一组分的沸点
D. 低于水相的沸点
E. 不变
