【导言】考试宝典发布副高职称考试宝典临床营养医学副高冲刺密卷案例分析题答案+解析(P8)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是
A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养
2. [单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是
A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂
D. 增稠剂
E. 甜味剂
3. [单选题]胃大部切除术幽门切除的患者进食后应
A. 平卧30分钟
B. 直立30分钟
C. 马上直立活动
D. 坐位30分钟
E. 不受体位限制
4. [单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为
A. 20～24℃
B. 25～30℃
C. 30～35℃
D. 35～40℃
E. 40～45℃
5. [单选题]60岁以上老年人与成年人相比能量摄入
A. 减少5％～8％
B. 减少10％～20％
C. 减少3％
D. 减少25％～30％
E. 减少30％～35％
6. [单选题]患者平素性格内向，善惊易恐，现症见：心悸不宁，坐卧不安，少寐多梦易醒，脉细。本病的治法为（ ）
A. 镇惊定志，养心安神
B. 滋阴降火，养心安神
C. 温补心阳，安神定惊
D. 活血祛瘀安神
E. 益气补血，养心安神
7. [单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是
A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量
8. [单选题]若脾胃不和或脾虚不摄，则往往导致分泌剧增的是（ ）
A. 汗液
B. 泪液
C. 涎液
D. 唾液
E. 涕液
9. [单选题]胃肠外营养支持常见的并发症不包括
A. 气胸、血胸
B. 神经损伤
C. 电解质紊乱
D. 糖代谢紊乱
E. 肝损害
10. [单选题]人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。
A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液
11. [单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是
A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期短
E. 抑制中枢神经
12. [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键
A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个
13. [多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有
A. 维生素B1
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B2
14. [单选题]河豚毒素含量最多的部位是
A. 肌肉
B. 皮肤
C. 卵巢
D. 脾脏
E. 肾脏
15. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食引起的肠炎
B. 食用被旋毛虫污染的食物
C. 食用被轮状病毒污染的食物
D. 食用含氰苷类物质的食物
E. 食用被绦虫污染的食物
16. [单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括
A. 弥补食物缺少的营养成分
B. 使某种食品达到特定目的营养需要
C. 补充食品加工过程中损失的营养素
D. 改善食品的感观、口感
E. 提高食物营养价值
17. [单选题]某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是
A. 维生素A缺乏病
B. 烟酸缺乏病（癞皮病）
C. 维生素B缺乏病（脚气病）
D. 维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）
E. 维生素C缺乏病（坏血病）
18. [多选题]十二经别的主要功能是（ ）
A. 加强相互表里的两条经脉在体内的联系
B. 加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
C. 扩大十二经脉的主治范围
D. 加强十二经脉对头面的联系
E. 加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系
19. [单选题]痿病的主要病理是（ ）
A. 肾阳虚衰
B. 筋脉失于濡养
C. 肺失输布通调
D. 脾运不健，湿困中焦
E. 邪阻经络，气血运行不畅
20. [单选题]手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）
A. 目内眦
B. 目外眦
C. 耳门
D. 听宫
E. 无名指外侧
