【导言】考试宝典发布"通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和"考试试题下载及答案，更多环境卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单选题]不是环境流行病学分析的常用指标的是
A. 发病率、死亡率
B. 相对危险度、特异危险度
C. 生长发育调查、某些生理生化指标测定
D. 检查血、尿、发等组织中污染物含量
E. 测定骨头中重金属含量
正确答案 ：E
[多选题]吸烟与肺癌关系的前瞻性队列研究可以
A. 计算发病率
B. 计算相对危险度
C. 计算死亡率
D. 计算暴露率
E. 计算发病密度
正确答案 ：ABCE
