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[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是
A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量
[单选题]为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充
A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品
正确答案 :D
[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是( )。
A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌
正确答案 :A
解析:在牙齿发育期机体摄入适量氟,氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体,增强釉质抗酸溶解性,产生抗龋作用。
[单选题]肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是( )。
A. 必需氨基酸下降
B. 非必需氨基酸升高
C. 支链氨基酸下降,芳香族氨基酸升高
D. 支链氨基酸升高
E. 芳香族氨基酸下降
正确答案 :C
解析:肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是支链氨基酸下降,芳香族氨基酸升高。
[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
A. 蛋白质
B. 碳水化物
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A
正确答案 :D
[多选题]能被人体利用的糖类有
A. 果胶
B. 糊精
C. 糖原
D. 半纤维素
E. 木质素
正确答案 :BC
[单选题]苯作业工人的膳食调配,除外
A. 增加优质蛋白质的摄入
B. 提高脂肪摄入量
C. 充足的维生素C、B6、B12
D. 适当增加铁的摄入
E. 适当提高碳水化合物的摄入
正确答案 :B
[单选题]男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为
A. 胃肠外营养
B. 低脂肪半流质饮食
C. 清流质
D. 匀浆膳
E. 要素膳
正确答案 :A
解析:胰腺炎急性期应禁食,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外营养。
[单选题]根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是( )
A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹(平肘尖)
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中
正确答案 :E