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1. [单选题]单糖是哪一种化学特性的糖
A. 氧化性
B. 结合性
C. 还原性
D. 配价性
E. 溶解性
2. [单选题]化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是
A. 二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B. 氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
C. 一氧化氮氧化成二氧化氮
D. 一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
E. 臭氧和乙烯的气相发光反应
3. [单选题]pH的定义是
A. 溶液中氢氧根离子浓度的对数
B. 溶液中氢离子活度的对数
C. 溶液中氢离子活度的负对数
D. 溶液中氢离子浓度的对数
E. 溶液中氢离子浓度的负对数
4. [单选题]测定某一样品中钙的浓度,以mg/100g表示,6次测定的结果分别为:274.5,275.1,273.9,276.0,274.9,273.3,计算得平均值为
A. 274.62
B. 274.61
C. 274.6
D. 275.0
E. 275
5. [单选题]在开展实验室检验时,国家选定的离心旋转速度的表示方法
A. rpm
B. r/min
C. r/hr
D. rp/min
E. r/s
6. [单选题]组成斐林试液乙液的溶液是
A. NaOH溶液
B. KOH溶液
C. 酒石酸钾溶液
D. 酒石酸钠溶液
E. 酒石酸钾钠溶液
7. [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点
8. [单选题]影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么
A. 溶液酸度
B. 显色剂浓度和反应温度
C. 显色剂浓度和加入方式
D. 反应时间
E. 反应温度和时间
9. [单选题]当溶解性总固体大于1000mg/L时,应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下,矿物质中含有的吸着水都可除去,重碳酸盐均转变为碳酸盐,部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是
A. 100℃±5℃
B. 100℃±2℃
C. 110℃±2℃
D. 180℃±3℃
E. 105℃±3℃
10. [单选题]测定水中苯并芘时,水样采集后在现场立即萃取最好。若送到实验室萃取,应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样,放于暗处低温保存。其他可用的保存方法是
A. 玻璃瓶包黑纸,每份水样包一张黑纸
B. 塑料瓶装水样于冰箱内
C. 玻璃瓶包黑纸装水样
D. 塑料瓶包黑纸装水样
E. 棕色玻璃瓶装水样