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1. [单选题]菌斑中的哪种物质可引起牙齿硬组织脱矿？（ ）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碱
D. 盐
E. 酸
2. [单选题]葡糖基转移酶（GTF）对下列哪种糖高度特异？（ ）
A. 葡糖糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 果糖
E. 蔗糖
3. [单选题]下列做法中不违背医学伦理学无伤害(不伤害)原则的是
A. 因急于手术抢救患者，未由家属或患者签手术同意书
B. 造成本可避免的人格伤害
C. 发生故意伤害
D. 造成本可避免的病人自杀
E. 造成本可避免的残疾
