【导言】考试宝典发布初级卫生资格考试宝典营养(士)医学初级专业冲刺密卷详细解析(Z2)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。
A. 低蛋白
B. 对蛋白质数量无特殊要求
C. 对优质蛋白供给量无特殊要求
D. 优质蛋白供给量增加
E. 适量蛋白
2. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为( )。
A. 占总能量的30%～40%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的40%～50%
D. 占总能量的50%～60%
E. 占总能量的10%～20%
3. [单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。
A. 血红蛋白
B. 血清蛋白
C. 血清转铁蛋白
D. 三头肌皮褶厚度
E. 迟发型超敏皮肤反应试验
