豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

正确答案 ：B

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[单选题]衡量疾病危险程度的指标是：

A. 患病率
B. 感染率
C. 引入率
D. 发病率
E. 续发率

正确答案 ：D

[单选题]属于第一级预防措施的是

A. 健康检查
B. 产前检查
C. 遗传咨询
D. 早期诊断
E. 病后恢复

正确答案 ：C

[单选题]反映人体碘营养水平的最佳指标是（即排出量近似于摄入量）

A. 粪碘
B. 尿碘
C. 发碘
D. 血碘
E. 以上都不是

正确答案 ：B

解析：反映人体碘营养水平的最佳指标是尿碘。

[单选题]与克山病病因有关的是

A. 铜
B. 钼
C. 硒
D. 锰
E. 铬

正确答案 ：C

[单选题]病例对照研究与队列研究相比，其优点是

A. 人更容易避免系统误差
B. 更容易确定暴露与疾病的先后顺序
C. 适用于罕见病的研究
D. 更容易验证病因假设
E. 容易得到发病率指标

正确答案 ：C

[单选题]与肾综合征出血热致病机制不符的是

A. 病毒可以通过多种途径进入人体
B. 病毒在细胞内增殖可以直接造成细胞损伤
C. 超敏反应造成血管和肾脏病变加剧
D. 细胞免疫功能亢进是致病关键
E. 隐性感染不能获得牢固免疫力

正确答案 ：D

解析：肾综合征出血热不是细胞免疫功能亢进而是体液免疫功能亢进。

[单选题]对目前我国慢性非传染性疾病的流行特点描述不正确的是

A. 发病和死亡居高不下
B. 危险因素水平持续上升
C. 疾病增长幅度城市高于农村
D. 疾病负担不堪重负
E. 高发年龄为中年人群

正确答案 ：C

解析：我国慢性非传染性疾病的流行出现快速增长趋势，增长幅度农村高于城市的显著特点

[多选题]气的运动形式包括（ ）

A. 呼吸
B. 升
C. 降
D. 出
E. 人

正确答案 ：BCDE

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