他说，针对香港人口老龄化加深的情况，集团特别咨询资深员工意见，改善前线员工对长者的服务，培训前线员工成为“长者友善员工”。多年内集团与社福机构合作，善用餐饮专长和资源，支援弱势群体，将关爱社区及可持续发展理念落实到集团营运上。

几位美心集团年长员工在活动上分享了自己“退而不休”的心得。曾负责研发美心流心奶黄月饼的资深烘焙师刘杏湘75岁时才退休，他谈到，自己每天坚持凌晨四时半起床，运动两个小时，锻炼身体，保持身心活力。现年80岁的美心集团原业务顾问莫明德去年底退休，他说，通过不同的工作岗位可以寻找人生乐趣，贡献公司和社会，在工作中有时会完全忘记自己的年龄。

香港圣公会福利协会有限公司总干事刘冼静仪说，随着人口老龄化，香港社会对安老服务的需求显著上升。“万岁饮茶O2O”活动让长者与家人及照顾者聚首，一起享受“一盅两件”，观看节目表演，感受生活中的点滴幸福。

协办此次活动的尊贤会总经理秦彩萍表示，刚刚退休且有心力投入工作的长者，工作经验丰富，能填补目前香港人力资源缺口，而且适量工作可以让他们保持活跃，认可自己的价值和社交的意义。

据了解，自2015年起，美心集团与尊贤会携手策划“千岁厨房”活动，今年将“千岁厨房”升级为“万岁饮茶O2O”，旨在帮助提升香港长者身心健康水平，助力香港社会培育敬老爱老文化。(完)

大香煮2024中新网香港4月2日电 (记者 戴梦岚)香港美心集团日前和社会福利机构尊贤会、香港圣公会福利协会在香港举办向长者致敬的“万岁饮茶O2O”活动。活动邀请数十名长者来到位于中环的香港大会堂美心“皇宫”餐厅饮茶，有美心集团年长员工分享了“退而不休”，继续在岗位上发挥余热的心得。

美心集团首席营运官(香港及澳门)萧德威表示，集团珍视每一位拥有丰富人生阅历及工作经验的年长员工，希望他们能与年轻员工分享知识和经验。这不但有利于培育后辈、促进跨代交流，更帮助美心在创新求进的同时，保留传统味道。