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下列不是我国常用的食品添加剂的是

来源: 考试宝典    发布:2023-04-13  [手机版]    

导言】考试宝典发布"下列不是我国常用的食品添加剂的是"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是

A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂
D. 增稠剂
E. 甜味剂


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[多选题]泄泻的主要病变部位在( )

A. 肝、肾、脾
B. 肝、脾
C. 脾、胃
D. 脾、肾
E. 大、小肠

正确答案 :CE


[单选题]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

A. 胱氨酸
B. 半胱氨酸
C. 丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 精氨酸

正确答案 :D

解析:蛋氨酸是一种必需氨基酸,在体内提供甲基合成胆碱,对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用,因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。


[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是

A. 25-OH-D3
B. 1,25(OH)2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R,25(OH)2D3
E. 麦角固醇

正确答案 :B

解析:维生素D羟化的代谢产物具有生物活性,其中生物活性最强的主要是1,25(OH)2D3。人工合成的一些羟化维生素D,如α-骨化醇1α-(OH)D3,其活性发挥也需转化1,25(OH)2D3。1,25(OH)2D3与靶器官的维生素D受体结合,通过基因途径及非基因途径对30多种组织发挥生物学效应。


[单选题]有害金属镉主要蓄积的部位是

A. 肝
B. 肾
C. 大脑
D. 心脏
E. 胰腺

正确答案 :B


[单选题]妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是

A. 营养素在血中的浓度增加
B. 组织对营养素的利用率降低
C. 胃肠道吸收了更多的营养素
D. 肾小球滤过能力增强
E. 以上都不对

正确答案 :D

解析:妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,原因是肾小球滤过能力增强。


[单选题]与泄泻发病密切相关的内因为( )

A. 肾阳虚衰
B. 脾胃虚弱
C. 肝脾不和
D. 脾肾阳虚
E. 心肾不交

正确答案 :B


[单选题]白术不能( )

A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿

正确答案 :C



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