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采集食品样品时,应采集样品的重量为

来源: 考试宝典    发布:2023-08-22  [手机版]    

导言】考试宝典发布"采集食品样品时,应采集样品的重量为"考试试题下载及答案,更多微生物检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]采集食品样品时,应采集样品的重量为

A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g


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[单选题]以下细菌感染,可以出现玫瑰疹的是

A. ETEC
B. EPEC
C. 伤寒沙门菌
D. 志贺菌
E. 假结核耶尔森菌

正确答案 :C

解析:伤寒沙门菌引起伤寒,患者症状明显,持续高热,相对缓脉,肝脾肿大及全身中毒症状,部分病例皮肤出现玫瑰疹。


[单选题]Ⅰ期梅毒如未经治疗可发展为Ⅱ、Ⅲ期梅毒,主要原因是:

A. 梅毒螺旋体毒力特别强
B. 梅毒的免疫是感染性免疫
C. 梅毒螺旋体可在免疫细胞中增殖
D. 梅毒螺旋体发生变异而逃避体液免疫
E. 抗体无制动梅毒螺旋体的作用

正确答案 :D


[单选题]不是白喉棒状杆菌感染特点的是

A. 白喉棒状杆菌是棒状杆菌属中唯一能引起人类白喉的病原菌
B. 白喉的传染源包括白喉病人和带菌者
C. 白喉棒状杆菌在局部繁殖后入血
D. 白喉的早期致死原因是假膜脱落引起窒息
E. 白喉棒状杆菌的主要致病物质是外毒素

正确答案 :C


[单选题]引起年长儿童和成人急性胃肠炎的病毒是

A. 轮状病毒A组
B. 轮状病毒B组
C. 轮状病毒C组
D. 轮状病毒D组
E. 轮状病毒E组

正确答案 :B


[单选题]假单胞菌属中营养要求不高,新分离菌株在培养基上可形成特征性干燥、皱缩样菌落,粘附于琼脂表面难以移动,可产生黄色素,无荧光的是 ( )

A. 铜绿假单胞菌
B. 荧光假单胞菌
C. 斯氏假单胞菌
D. 恶臭假单胞菌
E. 产碱假单胞菌

正确答案 :C


[单选题]LPS(细菌脂多糖)引起的临床指征不包括

A. 体温升高
B. 嗜睡
C. 心动过速
D. 寒战
E. 血压升高

正确答案 :E

解析:LPS为革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖,是内毒素。当血液中细菌或病灶内细菌释放大量内毒素入血时,内毒素激活了血管活性物质的释放,末梢血管扩张,通透性增高,静脉回流减少,心排血量减低,导致低血压并可发生休克。


[多选题]细菌的群体生长繁殖可以分为四个时期

A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
E. 缓冲期

正确答案 :ABCD

解析:将一定数的细菌接种适当培养基后,研究细菌群体生长繁殖的规律,以培养时间为横坐标,培养物中活菌数的对数为纵坐标,可得出一条生长曲线。生长曲线可分为四期:迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。


[单选题]常用于饮水消毒的消毒剂是

A. 石灰
B. CuSO41
C. KMnO4
D. 漂白粉
E. 以上都对

正确答案 :D


[单选题]艰难梭菌选择培养基是

A. KVL
B. 血平板BBBE平板
C. 兔血平板
D. CCFA培养基
E. VS培养基

正确答案 :D



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