采集食品样品时，应采集样品的重量为

[单选题]采集食品样品时，应采集样品的重量为

A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g

正确答案 ：E

解析：采集食品中样应以200g为准。

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[单选题]以下细菌感染，可以出现玫瑰疹的是

A. ETEC
B. EPEC
C. 伤寒沙门菌
D. 志贺菌
E. 假结核耶尔森菌

正确答案 ：C

解析：伤寒沙门菌引起伤寒，患者症状明显，持续高热，相对缓脉，肝脾肿大及全身中毒症状，部分病例皮肤出现玫瑰疹。

[单选题]Ⅰ期梅毒如未经治疗可发展为Ⅱ、Ⅲ期梅毒，主要原因是：

A. 梅毒螺旋体毒力特别强
B. 梅毒的免疫是感染性免疫
C. 梅毒螺旋体可在免疫细胞中增殖
D. 梅毒螺旋体发生变异而逃避体液免疫
E. 抗体无制动梅毒螺旋体的作用

正确答案 ：D

[单选题]不是白喉棒状杆菌感染特点的是

A. 白喉棒状杆菌是棒状杆菌属中唯一能引起人类白喉的病原菌
B. 白喉的传染源包括白喉病人和带菌者
C. 白喉棒状杆菌在局部繁殖后入血
D. 白喉的早期致死原因是假膜脱落引起窒息
E. 白喉棒状杆菌的主要致病物质是外毒素

正确答案 ：C

[单选题]引起年长儿童和成人急性胃肠炎的病毒是

A. 轮状病毒A组
B. 轮状病毒B组
C. 轮状病毒C组
D. 轮状病毒D组
E. 轮状病毒E组

正确答案 ：B

[单选题]假单胞菌属中营养要求不高，新分离菌株在培养基上可形成特征性干燥、皱缩样菌落，粘附于琼脂表面难以移动，可产生黄色素，无荧光的是 ( )

A. 铜绿假单胞菌
B. 荧光假单胞菌
C. 斯氏假单胞菌
D. 恶臭假单胞菌
E. 产碱假单胞菌

正确答案 ：C

[单选题]LPS（细菌脂多糖）引起的临床指征不包括

A. 体温升高
B. 嗜睡
C. 心动过速
D. 寒战
E. 血压升高

正确答案 ：E

解析：LPS为革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖，是内毒素。当血液中细菌或病灶内细菌释放大量内毒素入血时，内毒素激活了血管活性物质的释放，末梢血管扩张，通透性增高，静脉回流减少，心排血量减低，导致低血压并可发生休克。

[多选题]细菌的群体生长繁殖可以分为四个时期

A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
E. 缓冲期

正确答案 ：ABCD

解析：将一定数的细菌接种适当培养基后，研究细菌群体生长繁殖的规律，以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。生长曲线可分为四期：迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。

[单选题]常用于饮水消毒的消毒剂是

A. 石灰
B. CuSO41
C. KMnO4
D. 漂白粉
E. 以上都对

正确答案 ：D

[单选题]艰难梭菌选择培养基是

A. KVL
B. 血平板BBBE平板
C. 兔血平板
D. CCFA培养基
E. VS培养基

正确答案 ：D

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