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1. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
2. [单选题]环境中易引起持续性蓄积危害的污染物不包括
A. DDT、PCBs等
B. 氰化物
C. 汞
D. 镉
E. 铅
3. [单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期
D. 生产厂名
E. 采样日期
4. [单选题]追踪性调查方法是指
A. 在一段较短时间内，选择有代表性的较少量对象，对几项指标进行一次的调查
B. 在一段较长时间内，选择有代表性的较少量对象，对几项指标进行定期的调查
C. 在一段长时间内，选择有代表性的较少量对象，对几项指标进行连续多次的调查
D. 在一段较短时间内，选择有代表性的较少量对象，对几项指标进行定期的、连续多次的调查
E. 在一段较长时间内，选择有代表性的较少量对象，对几项指标进行定期的、连续多次的调查
5. [单选题]毒理学中最常见的剂量-反应曲线的形式为
A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S形曲线
D. 非对称S形曲线
E. 高斯曲线
6. [单选题]关于实验流行病学与观察流行病学的区别，以下说法正确的是
A. 研究对象是随机样本
B. 由研究者决定哪一组暴露于可疑危险因素，哪一组作为对照组
C. 研究是前瞻性的
D. 研究对象分为暴露组和非暴露组
E. 暴露组和非暴露组的基本特征相似
7. [单选题]体细胞突变可能的后果如下，除了
A. 致癌
B. 致畸
C. 遗传性疾病
D. 衰老
E. 动脉粥样硬化
8. [单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）
A. 生化汤
B. 丹栀逍遥散
C. 五味消毒饮
D. 清经散
E. 保阴煎
9. [单选题]传染源是指
A. 体内有病原体的人
B. 体内有病原体的人和动物
C. 体内有病原体繁殖的人和动物
D. 体内有病原体繁殖并能排出病原体的人和动物
E. 能排出病原体的人和动物
10. [多选题]艾灸的适应证包括（ ）
A. 阳虚
B. 气虚
C. 痹病
D. 痰饮
E. 久泻
11. [单选题]我国现行职业病名单中的尘肺共有
A. 5种
B. 8种
C. 10种
D. 13种
E. 20种
12. [单选题]生态学研究的主要用途不包括
A. 评价现场实验的效果
B. 可以提出病因假设
C. 评价干预实验的效果
D. 应用于疾病监测
E. 直接验证病因假设
13. [单选题]我国卫生部发布的《文化娱乐场所卫生标准》(GB9664-1996)规定影剧院场次的间隔时间及空场时间的分钟数应不少于
A. 30，20
B. 20，10
C. 30，10
D. 60，30
E. 60，10
14. [单选题]确定某因素与某病的联系强度应用下列哪个指标
A. 相对危险度
B. 某人群中该病的发病密度
C. 某人群中该病的患病率
D. 某人群中该病的死亡率
E. 比值比
15. [多选题]我国化妆品卫生标准系列包括 ( )
A. 化妆品卫生标准
B. 化妆品卫生化学标准检验方法
C. 化妆品卫生监督条例
D. 化妆品安全性评价程序和方法
E. 化妆品微生物学标准检验方法
16. [单选题]对研究所需指标或数据进行测定或测量时产生的偏倚为
A. 诊断怀疑偏倚
B. 入院率偏倚
C. 现患–新发病例偏倚
D. 易感性偏倚
E. 测量偏倚
17. [多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
A. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施
C. 宜采用地下水做水源
D. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
E. 蓄水池应定期消毒
18. [单选题]下列不属于非遗传毒性致癌机制涉及的方向的是
A. 细胞间隙连接通讯
B. 信号传导系统
C. 癌基因
D. 纺锤丝系统
E. DNA修复系统
19. [单选题]实验组和对照组必须均衡，唯一不同的是
A. 观察指标
B. 观察时间
C. 实验因素
D. 抽样误差
E. 系统误差
20. [单选题]测定水中有机物含量的指标是
A. 化学耗氧量
B. 生化需氧量
C. 总有机碳
D. 总固体
E. 溶解氧
