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[单选题]以下哪一项不是流行病学的特征
A. 群体特征
B. 以分布为起点的特征
C. 以治疗疾病为主的特征
D. 对比的特征
E. 预防为主的特征
[单选题]能引起肠源性青紫症的是
A. 组胺
B. 亚硝酸盐
C. 有机磷
D. 砷
E. 苯
正确答案 ：B
[单选题]粮谷类的安全水分是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 16%～18%
正确答案 ：B
解析：在贮藏期间粮谷类水分含量过高时，其代谢活性增强而发热，使真菌、仓虫易生长繁殖，致使粮食发生霉变，因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下，粮谷的安全水分为10%～12%。
