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1. [单选题]高血压病的一级预防措施中，哪项是错误的
A. 补充钾、钙，提高钠／钾比值
B. 减轻心理、社会因素压力
C. 限盐(每人6g／日)
D. 戒烟、少饮酒增加体力活动
E. 总脂肪占总热量25％
2. [单选题]拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是
A. 就餐人数
B. 每日各种食物购入量
C. 调查结束时剩余食物数量
D. 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
E. 调查开始时库存各类食物的数量
3. [单选题]下列偏倚不可能在Meta分析过程中产生的是
A. 奈曼偏倚
B. 发表偏倚
C. 多次发表偏倚
D. 文献库偏倚
E. 英语偏倚
4. [单选题]防止油脂酸败的措施，不包括的是
A. 保证油脂纯度
B. 加入防腐剂
C. 密封、隔氧、避光
D. 低温储存
E. 控制油脂水分
5. [单选题]不会诱发油脂酸败的因素是
A. 氧气
B. 水分
C. 植物残渣
D. 紫外线
E. 低温
