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1. [单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性指标( )。
A. 痢疾杆菌
B. 镉和砷
C. 游离性余氯
D. 浑浊度
E. 硫酸盐
2. [单选题]用大注射器采集室外空气送回实验室分析，实验室温度高于室外温度，此时注射器内空气
A. 压力增加，体积不变
B. 压力不变，体积增加
C. 压力减少，体积减少
D. 压力增加，体积增加
E. 压力不变，体积不变
3. [单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 纯水
B. 游离水
C. 自由水
D. 结合水
E. 化合水
4. [单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是( )。
A. 贫血病
B. 痛痛病
C. 水俣病
D. 肝脏坏死
E. 肿瘤
5. [单选题]由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点( )。
A. 不变
B. 低于任一组分的沸点
C. 低于水相的沸点
D. 介于水相与有机相之间
E. 高于任一组分的沸点
