大豆食品脲酶试验阴性，说明

[单选题]大豆食品脲酶试验阴性，说明

A. 胰蛋白酶抑制剂被破坏
B. 脂肪氧化酶被破坏
C. 水苏糖被水解
D. 棉籽糖被水解
E. 可用该食品生产婴幼儿代乳品

正确答案 ：A

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[单选题]某县新发现某村为地方性砷中毒病区，全村现有110眼井，水砷浓度超标数占1/11，打低砷井，现下集资困难，应怎么办

A. 动员群众搬迁
B. 想办法引进地表水
C. 不用管，随其自便
D. 继续饮用高砷水等待有钱打井
E. 宣传教育动员群众饮用现成的低砷井水

正确答案 ：E

解析：饮用水中砷浓度超标对人体健康危害较大，在基金不足情况下，仍应弃用高砷井，宣传教育动员群众饮用现成低砷井水

[多选题]多元线性回归分析中，可用于评价模型拟合效果的指标有

A. 确定系数
B. 校正复相关系数
C. 剩余标准差
D. C统计量
E. 偏回归系数

正确答案 ：BCD

[单选题]漂白粉主要缺点是

A. 有腐蚀和漂白作用
B. 作用慢
C. 穿透力差
D. 性质不稳
E. 有刺激性

正确答案 ：A

[单选题]传染病的流行过程三环节指

A. 病因、宿主、环境
B. 传染源、传播途径、易感人群
C. 生理因素、心理因素、社会因素
D. 病人、传播途径、易感人群
E. 病原携带者、传播途径、易感人群

正确答案 ：B

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