《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

A. 影响卫生
B. 影响营养
C. 影响产量
D. 影响感官
E. 影响销售

正确答案 ：AB

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[多选题]单纯随机抽样的方法有

A. 机械法
B. 分层法
C. 抽签法
D. 抓阄法
E. 随机数字表法

正确答案 ：CDE

解析：单纯随机抽样的方法有直接抽选法、抽签法、随机数表法。

[单选题]某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究。随机选取现患乳腺癌患者300人(年龄40～65岁)，同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查。采用这种方法选择样本人群的目的及方法是

A. 控制年龄和职业的混杂偏倚，限制
B. 控制年龄和职业的选择偏倚，限制
C. 控制年龄和职业的混杂偏倚，匹配
D. 控制年龄和职业的选择偏倚，匹配
E. 方便调查，限制纳入标准

正确答案 ：A

[多选题]食源性传染病的特点是

A. 季节性
B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主

正确答案 ：ACD

[单选题]与贫血无关的是

A. 叶酸
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12

正确答案 ：B

[多选题]描述流行病学方法包括

A. 生态学研究
B. 实验研究
C. 横断面调查
D. 病例对照研究
E. 队列研究

正确答案 ：AC

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

A. 肾、膀胱
B. 肝、胆
C. 脾、胃
D. 心、小肠
E. 肺、大肠

正确答案 ：B

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